Jawab:Derajat kenaikan suhu = suhu akhir - suhu awal= 5 °C - (-3 °C)= 5 + 3= 8 °CJadi, kenaikan suhu yang dialami es adalah 8 derajat Celsius.Penjelasan dengan langkah-langkah:Saat suhu awal negatif (-3 °C) dan suhu akhir positif (5 °C), untuk menghitung kenaikan suhu, suhu awal dianggap sebagai nilai negatif. Sehingga, kenaikan suhu adalah selisih antara suhu akhir dan suhu awal yang negatif, yaitu 5 + 3 = 8 °C.